Disfruta tu nueva figura
¿Te aburriste del licuado de proteína? Estos hotcakes con proteína son la solución.
Ingredientes
5 cucharadas de harina de avena (avena molida)
4 claras de huevo
1 cucharada de semillas de chía o linaza
2 cucharadas de tu proteína Full Booty
3/4 de taza leche de almendras (o leche de tu preferencia)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcional: 1 taza de fruta picada (plátano, blueberry, fresas, etc.) para darle un toque. También se puede utilizar edulcorante líquido, stevia, miel de abeja, monkfruit etc.
Incluso puedes añadir plátano triturado a la mezcla bajando al cantidad de harina añadida.
Preparación
En el vaso de la licuadora vamos a colocar la harina, la proteína en polvo, las semillas de chía o linaza, la vainilla y la leche. Comenzamos a batir a nivel medio para que todo se vaya integrando poco a poco. Cuando esté todo bien mezclado apagamos y reservamos.
Ahora vamos a realizar las claras de huevo. Estás preferiblemente las vamos a hacer con un batidor eléctrico. Debemos lograr que las claras lleguen a punto de turrón. Cuando las claras estén bien batidas vamos a incluir la mezcla de la licuadora de forma envolvente y esta vez vamos a mezclar con una paleta de madera o espátula. Integramos muy bien las dos mezclas.
Vamos a colocar un sartén a fuego medio con un poco de aceite de coco o ghee. Cuando esté bien caliente colocamos la mezcla y damos vuelta cuando empecemos a ver burbujitas. Espera unos minutos a que se complete la cocción.
Sigue el último paso por cada hot cake que hagas y para decorar solo debes seguir con la fruta picada y el topping de tu elección.
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